Pembuatan Enzim Kulit Buah dan Sabun Padat Minyak Jelantah-Enzim (Jela-Zim) di Desa Ketapang Kecamatan Susukan Kabupaten Semarang

Abstract

Limbah rumah tangga berupa sayur, buah, dan kulit buah dalam jumlah besar akan menjadi masalah jika tidak dikelola dengan baik. Hasil studi yang terbit di Journal of Agriculture and Food Research pada tahun 2023, eko-enzim adalah cairan yang dihasilkan dari fermentasi sampah organik yang memberikan beberapa manfaat, antara lain sebagai pembersih dapur, cairan pel, pengusir serangga, pembersih buah dan sayur, dan pupuk tanaman. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan praktek pemanfaatan limbah menjadi eko-enzim dan sabun.  Pengabdian ini dilakukan di desa Ketapang, Kecamatan Susukan, Kabupaten Semarang. Suatu wilayah dengan mayoritas penduduk petani dan pedagang sayur-mayur. Tingkat Pendidikan, mayoritas lulus SMP-SMA. Metode yang digunakan adalah pemaparan teori eko-enzim, praktek, dan diskusi. Selain itu untuk mengetahui tingkat pengetahuan masyarakat mengenai eko-enzim diadakan pre tes sebelum pemaparan dan pos tes setelah pemaparan. Hasil pengabdian pada masyarakat adalah video pembuatan sabun jelantah-enzim yang telah diHAKIkan. Kesimpulan dari kegiatan pengmas ini adalah, ada peningkatan pemahaman masyarakat tentang eko-enzim dan ketrampilan masyarakat dalam membuat sabun dengan komposisi utama jelantah-eko-enzim. Masyarakat dapat mendapat penghasilan tambahan dengan usaha membuat eko-enzim dan sabun “Jela-Zim”.